宇久須まちづくり協議会主催「ヤーコン収穫体験」

第１再生休耕田の約８ａに５月中旬に定植したヤーコン。本年度は２月２０日からの「黄金崎の松・再生プロジェクト」に備えて、早めに収穫体験を実施しました。昨年度は１家族２００円で行いましたが、軽トラック１台分持ち帰ったヒトもいましたので、今年は土嚢袋１００円で販売し、詰め放題としました。約６０人の参加があり、賑わいました。ヤーコンの芽（塊茎）は無料で持って行ってもらいました。ヤーコンの効用、栽培法、レシピ集、切り干しヤーコンの作り方、ヤーコン茶の作り方の資料も用意しておきました。