第２回ヤーコン６次産業化研究会in宇久須３

　８月２１日に下見の時に､乾燥しておいたヤーコンの幹と葉に分けて里に下りてきました。椎茸乾燥機を貸してくださった農家によりヤーコンの乾燥を行いました。椎茸の場合は４５℃で乾燥するそうですが、ヤーコンの場合は４０℃で４時間乾燥させ、その後１日天日干しをしました。最終的に葉の方が６５０ｇ、幹のほうも６５０ｇ取れました。手でもむと簡単に粉々になります。

　温暖な気候、たくさんの休耕田、広大なビニールハウス群、たくさんの椎茸乾燥機の存在を考えるとヤーコン茶生産の全てが宇久須には備わっていることがわかりました。

　１パック５ｇとすると、あれだけで２

６０パック出来ることになります。生産したヤーコン茶は１１月１３日の産業祭りで試飲していただき、配布も考えて生きたいと思います。

第２回ヤーコン６次産業化研究会in宇久須２

　標高約３５０ｍのカーネーション団地のビニールハウスに着いたら、突然の豪雨。ブルーシート上で幹と葉・側枝に分け、幹はエンジンカッターで切断しました。エンジンカッターによる切断は約１㎝とちょうど良い長さに切断できることがわかりました。葉は押し切りで切断し、それぞれ別々のブルーシートの分けて乾燥しました。

　作業終了後、昼食となりましたが西伊豆町のご厚意で西伊豆町営「牧場の家」の集会場を提供していただき、昼食をとりながら話し合いが行われました。すばらしい施設でした。外は雨でしたので、感謝です。

第２回ヤーコン６次産業化研究会１

　　8月24日(水)に「第２回ヤーコン６次産業化研究会」が宇久須のスローライフ部会の第１休耕田で開かれました。

　三島・沼津方面から静岡県のマイクロバスで１９名が１１時過ぎに到着し、宇久須のスローライフ部会のメンバーや西伊豆町農業振興会蔬菜部会のメンバー、西伊豆町の産業建設課の職員の方も集まってくれました。最初に東部農林事務所地域振興課の方や、蔬菜部会長、コーディネーター役の田方農高のの久保田先生から挨拶がありました。管理機を使った省力的なヤーコン栽培(宇久須方式）の説明があり、その後、三島「ヤーコン舎」の石黒さんから収穫についての説明があり、参加者が２株から一番成長の良い枝を２本収穫し、カーネーション団地に向かいました。

ヤーコン６次産業化研究会下見２

　ヤーコン収穫後、途中「椎茸乾燥機」を見せていただきました。１２０㎝×６０㎝のトレイが３０枚入る乾燥機で灯油で加熱します。私も初めて見ました。このような椎茸乾燥機が宇久須にはたくさんあるそうです。これも宇久須の財産家と思いました。

　その後、標高やく３５０ｍのカーネーション団地のビニールハウスに移動し、ブルーシートを広げ、茎と葉と側枝に分けて、茎は１㎝、葉は２～３㎝に切断しました。天気が良ければ２～３日干せば重量が１０分の１になるそうです。 収穫後すぐに切断しないとヤーコンはべとべとになることを実感しました。

ヤーコン６次産業化研究会下見１

　８月２１日（日）に「ヤーコン６次産業化研究会」の主立ったメンバーが宇久須に訪れ、下見と打ち合わせを行いました。あいにくの雨模様の天気でしたが、休耕田１のヤーコンを１株収穫し、重量を量りました。そして各株から一番生育の良い枝を１本ずつ切り取り、標高やく３５０ｍのカーネーション団地に移動しました。

ヤーコン６次産業化研究会下見１

　８月２１日（日）に「ヤーコン６次産業化研究会」の主立ったメンバーが宇久須に訪れ、下見と打ち合わせを行いました。あいにくの雨模様の天気でしたが、休耕田１のヤーコンを１株収穫し、重量を量りました。そして各株から一番生育の良い枝を１本ずつ切り取り、標高やく３５０ｍのカーネーション団地に移動しました。